Jesienne skarby pigwa

Część 1 Owoce:

Pigwa

Nazywana bywa polską cytryną. Owoce rosną na niewielkim drzewie i mają kształt zbliżony wyglądem do jabłka lub gruszki. Dojrzały owoc ma wspaniały zapach, ale niestety jest bardzo cierpki i nie nadaje się do jedzenia na surowo. Za to po przegotowaniu zmienia się niesamowicie stając się pysznym , delikatnym i aromatycznym przysmakiem. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Co zbierać jesienią oprócz grzybów

Owoce dzikiej róży

Jak wykorzystać dziką różę w kuchni? Przede wszystkim robi się z niej soki i konfitury. Oczyszczone dokładnie z nasion owoce, wystarczy zasypać cukrem, odstawić na kilkanaście godzin, a następnie przepuścić przez sokowirówkę lub usmażyć. Możemy też przygotować z niej wino lub nalewkę. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Niskokaloryczne kiszonki

Wartość kaloryczna 100 gram kapusty to tylko 32 kcal. Jednak kiszona to jeszcze mniej bo 17 kcal. Buraki mają 46 kcal, a kiszone 12 kcal. Tak też jest i z innymi kiszonymi warzywami i owocami. Ale nie jest to jedyny powód aby je jeść. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienne skarby papryka

Warzywa

Część 5- Papryka

Bogactwo odmian papryki, od słodkiej do bardzo ostrej, daje możliwość wyboru ulubionego gatunku. Do przyprawiania używa się odmian o cienkich ściankach i niewielkich jagodach. Gatunek warzywny papryki, której ścianki są grube, dorodne i mięsiste wykorzystuje się jako główny składnik dania, np. zupy, sałatki czy leczo. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienny skarb

Dynia

Dynia to pod względem botanicznym owoc, ale zaliczana jest do warzyw. To cudowne i zjawiskowe warzywo jest przez jednych uwielbiane, przez innych niedoceniane.  Przepiękne kształty, kolory, fakt, że daje się długo przechowywać nie tracąc walorów smakowych jest nieprawdopodobny. A do tego można z niej zrobić wszystko od przystawki, przez zupę i drugie danie po deser a nawet napój. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienne skarby cebula

Warzywa:

Część 3 – Cebula

Cebule w zasadzie jadamy przez cały rok. Traktujemy ją jako przyprawę lub dodatek do innych produktów. Tym czasem jesienne cebule to gwiazdy na talerzu. Możemy z nich zrobić świetne przystawki, dania główne a nawet konfitury. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienne skarby buraki

Warzywa:

Cześć 2- Buraki

Jesienią po prostu trzeba jeść warzywa. Są one najsmaczniejsze o tej porze roku. Jednym z tych, które warto jeść częściej jest burak. Tak burak czerwony. Właściwości zdrowotne buraka czerwonego są potwierdzone. Jedzenie buraków nie tylko poprawia funkcjonowanie układu krążenia i zapobiega chorobom serca, ale też podnosi ogólną wydolność organizmu. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienne skarby

Warzywa:

Część 1 – KAPUSTA

Jesień obfituje w całą masę wspaniałych warzyw, które właśnie o tej porze roku są najwartościowsze i najsmaczniejsze. Warto skorzystać z tego faktu i zajadać się nimi dla zdrowia. Uwielbiam prawie wszystkie warzywa dlatego trudno mi odpowiedzieć na pytanie, które uważam za najlepsze. Do tego każde z nich ma oprócz walorów smakowych mnóstwo swoich super mocy; witamin, mikro i makroelementów  oraz fitoskładników. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Dlaczego warto zmienić sposób żywienia

Od kiedy bardziej zaczęłam się zastanawiać nad tym, co to jest pokarm i czemu służy widzę dookoła mnóstwo jedzenia, które nie jest pokarmem. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi: