Jadalne kwiaty inspirują

Kiedyś jadalne kwiaty traktowano tylko jako dekoracje potraw.

Dziś można znaleźć wiele inspiracji i spróbować je włączyć do menu. Jedzenie kwiatów jest przyjemne. Smaki każdego z nich są inne. Od słodkich, po kwaśne i gorzkie. Można  je stosować jako przyprawę lub jeden z składników. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Dlaczego warto piec domowy chleb

Powodów, aby to robić jest kilka:

  1. Przygotowujemy go w domu, nie wychodzimy na zewnątrz po pieczywo,
  2. Pieczemy go z prostych składników: mąki, soli, drożdży lub zakwasu i wody( bez spulchniaczy, wypełniaczy i dodatków zapachowych, smakowych, kolorystycznych),
  3. Mamy produkt najświeższy jak to możliwe, zaraz po upieczeniu możemy się nim cieszyć,
  4.  Pieczenie chleba jest bardzo satysfakcjonujące,
  5.  Pieczenie chleba jest wygodne, robimy go kiedy chcemy, chleb dłużej zachowuje świeżość,
  6. Nie pleśnieje, po prostu robi się czerstwy,
  7. Pieczenie chleba może być zabawą dla domowników, podtrzymujemy dzięki temu tradycję domowego wypieku chleba,
  8. Dobry jakościowo chleb w sprzedaży jest drogi, taki sam możesz przygotować samodzielnie dużo taniej,
  9. Pieczenie chleba poprawia nastrój,
  10. Domowy chleb smakuje najlepiej!

Oczywiście nie twierdzę, że wszystkie chleby ze sklepu są złe. Jestem pewna, że można znaleźć piekarnię lub zaopatrzyć się na targowisku w  prawdziwy chleb, wartościowy, pozbawiony tego, co zbędne lub szkodliwe. Niemniej najbezpieczniej jest robić to samodzielnie lub kupować od kogoś do kogo ma się zaufanie. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Sezon na szparagi

To idealny czas na jedzenie szparagów. Szparagi są skarbnicą witamin i minerałów. Odchudzają ponieważ w zawierają niewiele kalorii. Zwykle paczka to 500 g czyli 90 kcal. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Chłodniki idealne na ciepłe dni

Chłodnik z botwinki czy z młodych buraczków jest chyba najpopularniejszym i najczęściej jadanym chłodnikiem wiosennym. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Czas na sałatki

Wiosna to idealny czas, żeby wprowadzić do codziennego żywienia więcej pysznych warzyw i owoców. Oprócz soków i koktajli z sezonowych owoców i warzyw warto wprowadzić do menu sałatki. Możemy je jeść zarówno na pierwsze jak i drugie śniadanie, traktować jako porcję warzyw do obiadu a także jeść na podwieczorek lub kolację. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Dlaczego warto mieć swoje winogrona

Klimat się zmienia a zimy stają się u nas coraz łagodniejsze. Powstaje coraz więcej winnic nawet w zachodniopomorskim, gdzie zdawałoby się na pierwszy rzut oka klimat jest niesprzyjający. Ludzie sadzą sobie winne krzewy na działkach, koło domów i o dziwo owoce z tych winorośli nadają się do jedzenia a nawet niejednokrotnie są pyszne. nadaje się do wyrobu wina, octu winnego a możne z nich zrobić jeszcze konfitury lub olej z pestek winogron tłoczony na zimno i idealny do sałatek. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Musztarda domowa

Zrobienie domowej musztardy jest niesłychanie łatwe. To właściwie jedna z najprostszych rzeczy, które zrobicie w kilka minut. Do tego zawsze się udaje. Nie można jej zepsuć. Możecie ją za pasteryzować, żeby móc ją dłużej przechowywać lub zrobić małą ilość i przechowywać ją w lodówce. Wytrzymuje spokojnie ponad 2 tygodnie i nie psuje się. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienne odkrycie -Brukiew

Niedawno brukiew wróciła do łask. Coraz częściej gości na naszych stołach, nie tylko ze względu na walory kulinarne, lecz także właściwości zdrowotne. Brukiew to skarbnica wielu witamin, składników mineralnych i nie tylko. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienne skarby pigwa

Część 1 Owoce:

Pigwa

Nazywana bywa polską cytryną. Owoce rosną na niewielkim drzewie i mają kształt zbliżony wyglądem do jabłka lub gruszki. Dojrzały owoc ma wspaniały zapach, ale niestety jest bardzo cierpki i nie nadaje się do jedzenia na surowo. Za to po przegotowaniu zmienia się niesamowicie stając się pysznym , delikatnym i aromatycznym przysmakiem. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Niskokaloryczne kiszonki

Wartość kaloryczna 100 gram kapusty to tylko 32 kcal. Jednak kiszona to jeszcze mniej bo 17 kcal. Buraki mają 46 kcal, a kiszone 12 kcal. Tak też jest i z innymi kiszonymi warzywami i owocami. Ale nie jest to jedyny powód aby je jeść. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi: