Kotlety z białej kapusty

 

Zapominamy o tym, że jedzenie może leczyć. Takim leczniczym produktem: tanim, wszechstronnym i pysznym jest kapusta. Działanie kapusty jest zbawienne przy dolegliwościach gastrycznych, jelitowych i na ogólne osłabienie. Kapusta zwiera duże ilości żelaza, magnezu i miedzi, dzięki czemu skutecznie wspiera leczenie anemii. Jeśli więc macie problemy z przewodem pokarmowym, macie zaparcia lub biegunki- jedzcie kapustę. Tylko nie taką z ogromna ilością tłuszczów i mięsa a właśnie w wersji wegetariańskiej. Dziś przepis na pyszne kotlety, które są zdrowe i sycące.

img_2590

Składniki:

1 główka niedużej białej kapusty,

2 cebule, 2 ząbki czosnku, pęczek zielonej pietruszki,

1 gotowana pietruszka korzeń( piure) lub 1 jajko,

otręby orkiszowe,

pieprz zielony, pieprz cytrynowy, sól do smaku,

olej rzepakowy lub kokosowy do smażenia.

img_2582

Wykonanie:

Kapustę najpierw poszatkuj, ugnieć jakbyś ją przygotowywał do kiszenia i zostaw przykrytą na pół godziny. W tym czasie pokrój cebulę i czosnek i podsmaż na małej ilości tłuszczu.

Kapustę razem sokiem, który puściła zblenduj albo zmiel w maszynce do mielenia. Przełóż na sitko lub w gazę i odciśnij sok. Nie wylewaj go.  To wspaniałe lekarstwo!

Masę z kapusty przełóż do miski. Dodaj piure z pietruszki lub jajko. Dodaj cebule i czosnek, przyprawy, posiekaną pietruszkę i wyrób na masę, z której można formować kotlety. Jeśli masa się rozpada dodaj czerstwą kajzerkę namoczoną w wodzie i odciśniętą i jeszcze raz wyrób masę. Formuj zgrabne kotleciki, obtaczaj je w otrębach i smaż na złoto brązowo na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Te kotlety świetnie smakują z salsą paprykową, frytkarni i  sosem czosnkowym.

img_2578img_2602

Sok ze świeżej kapusty jest lekarstwem na wątrobę, chorobę wrzodową i cukrzycę. Właściwości gojące i zabliźniające soku z kapusty są wykorzystywane przy leczeniu zapalenia wrzodziejącego okrężnicy. Skutek leczniczy zawdzięczamy kleistym śluzom roślinnym, siarce, solom potasowym i  tajemniczej witamina U odkrytej w kapuście, która chroni śluzówki. Płukanie gardła sokiem z kapusty oczyszcza, goi i zabliźnia stany zapalne. Polecam!

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *