Tradycyjne smaki

Pielęgnujmy tradycyjne smaki

Podróżujemy, próbujemy dań z różnych zakątków świata. Zachwycamy się nowymi smakami i przyprawami. W miejscach  gdzie jedziemy szukamy oryginalnych smaków z tamtych rejonów i nic w tym dziwnego. Tradycja, lokalność autentyczność jest obecnie w cenie. A poznanie smaków danego miejsca przybliża nas do kultury i mentalności  kraju, który odwiedzamy. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Śledzie idealne w czasie postu

Śledź gości na naszych stołach od wielu pokoleń, zarówno na co dzień, jak i od święta. Jest chętnie wybierany nie tylko ze względu na smak, ale również dlatego, że zawiera wiele wartości odżywczych. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Zając nie tylko w buraczkach

…”Martwiły się inne kaczki:
“Co będzie z takiej dziwaczki?”

Aż wreszcie znalazł się kupiec:
“Na obiad można ją upiec!”
Pan kucharz kaczkę starannie
Piekł, jak należy, w brytfannie, Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Śledzie w karnawale

Od połowy grudnia do końca karnawału czyli w tym roku 25 lutego 2020  to czas kiedy króluje śledź. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Dlaczego warto mieć swoje winogrona

Klimat się zmienia a zimy stają się u nas coraz łagodniejsze. Powstaje coraz więcej winnic nawet w zachodniopomorskim, gdzie zdawałoby się na pierwszy rzut oka klimat jest niesprzyjający. Ludzie sadzą sobie winne krzewy na działkach, koło domów i o dziwo owoce z tych winorośli nadają się do jedzenia a nawet niejednokrotnie są pyszne. nadaje się do wyrobu wina, octu winnego a możne z nich zrobić jeszcze konfitury lub olej z pestek winogron tłoczony na zimno i idealny do sałatek. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Musztarda domowa

Zrobienie domowej musztardy jest niesłychanie łatwe. To właściwie jedna z najprostszych rzeczy, które zrobicie w kilka minut. Do tego zawsze się udaje. Nie można jej zepsuć. Możecie ją za pasteryzować, żeby móc ją dłużej przechowywać lub zrobić małą ilość i przechowywać ją w lodówce. Wytrzymuje spokojnie ponad 2 tygodnie i nie psuje się. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Dania jednogarnkowe

Kiedy robi się zimno mamy ochotę zjeść coś sycącego, gęstego i pysznego. Takie jednogarnkowe danie, które ogrzeje i nasyci. Danie po którym zrobi nam się błogo i nie straszne nam będą niskie temperatury, grad, wiatr i deszcz ze śniegiem za oknem. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Zimowe zupy

Nie ma nic co lepiej rozgrzeje jak domowa sycąca zupa. Idealne zupy na zimowe dni najlepiej robić z sezonowych warzyw, których mamy całą masę. Są wśród nich: pietruszka, pasternak, seler, brukiew, marchew, kapusta, buraki, fasola, soczewica i topinambur to smaki jesienno- zimowe. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienne odkrycie -Brukiew

Niedawno brukiew wróciła do łask. Coraz częściej gości na naszych stołach, nie tylko ze względu na walory kulinarne, lecz także właściwości zdrowotne. Brukiew to skarbnica wielu witamin, składników mineralnych i nie tylko. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jesienne skarby pigwa

Część 1 Owoce:

Pigwa

Nazywana bywa polską cytryną. Owoce rosną na niewielkim drzewie i mają kształt zbliżony wyglądem do jabłka lub gruszki. Dojrzały owoc ma wspaniały zapach, ale niestety jest bardzo cierpki i nie nadaje się do jedzenia na surowo. Za to po przegotowaniu zmienia się niesamowicie stając się pysznym , delikatnym i aromatycznym przysmakiem. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi: