Rozgrzewająca zupa cebulowa na chłodne dni

Sezon jesienno- zimowy sprzyja przeziębieniom. Obniża się nam  odporność. Jest to spowodowane nieprawidłowym ubieraniem, przemarznięciem , ale też przebywaniem w klimatyzowanych pomieszczeniach.  Aby nie zachorować konieczna jest odpowiednia dieta. Koniecznie wzbogać ją o produkty zawierające bardzo dużo witaminy C – cytryny, pigwy, aronię, czarną porzeczkę, brukselkę, jarmuż, chrzan, brokuły oraz chrzan i cebulę.

Zupa cebulowa to wspaniała alternatywa dla wszystkich, którzy zamiast sięgać przy lekkim przeziębieniu od razu po preparaty medyczne poszukują alternatywnych rozwiązań.  Profilaktyczne jedzenie tej zupy może uchronić nas przed przeziębieniem.

img_2032

Jeśli zmarzniesz na dworze, to po powrocie do domu warto przygotować sobie ciepłą kąpiel lub prysznic, które rozgrzeją ciało i pobudzą krążenie. Na drogi oddechowe korzystnie podziała również gorąca herbata z sokiem malinowym lub ciepła woda z miodem i cytryną . Znakomita jest też zupa cebulowa. Możemy przygotować ją sobie  po południu i zjeść gorącą wieczorem na kolację. Po przyjściu z pracy wystarczy ją tylko podgrzać lub zapiec z serem i grzankami w piekarniku i dostarczymy sobie masę cennych witamin w tym C i B. Co najważniejsze: cebula duszona czy gotowana nie traci swoich zdrowotnych właściwości. Jedzmy więc zupę cebulową tak często jak tylko poczujemy się przemarznięci.

img_2036

Składniki:

1 kilogram mieszanej cebuli,

4 ząbki czosnku,

kawałek imbiru,

papryczka chili,

bulion warzywny,

łyżka masła klarowanego,

4 ziarna ziela angielskiego i 4 liście laurowe,

przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, majeranek.

Dodatki: grzanki i ser.

Wykonanie:

Na maśle smażymy cebule, czosnek pokrojone w piórka i kosteczkę. Dodajemy imbir, ziele angielskie i liście laurowe i chili. Zalewamy bulionem, doprawiamy do smaku. Gotujemy około 30 minut,  do czasu aż cebula nam zmięknie i smaki się połączą. Możemy podać od razu posypaną startym serem i grzankami lub zapiec ją w piekarniku. Smacznego i oby przeziębienie Was nie dopadło!

img_2025

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *