Powodów, aby to robić jest kilka:
- Przygotowujemy go w domu, nie wychodzimy na zewnątrz po pieczywo,
- Pieczemy go z prostych składników: mąki, soli, drożdży lub zakwasu i wody( bez spulchniaczy, wypełniaczy i dodatków zapachowych, smakowych, kolorystycznych),
- Mamy produkt najświeższy jak to możliwe, zaraz po upieczeniu możemy się nim cieszyć,
- Pieczenie chleba jest bardzo satysfakcjonujące,
- Pieczenie chleba jest wygodne, robimy go kiedy chcemy, chleb dłużej zachowuje świeżość,
- Nie pleśnieje, po prostu robi się czerstwy,
- Pieczenie chleba może być zabawą dla domowników, podtrzymujemy dzięki temu tradycję domowego wypieku chleba,
- Dobry jakościowo chleb w sprzedaży jest drogi, taki sam możesz przygotować samodzielnie dużo taniej,
- Pieczenie chleba poprawia nastrój,
- Domowy chleb smakuje najlepiej!
Oczywiście nie twierdzę, że wszystkie chleby ze sklepu są złe. Jestem pewna, że można znaleźć piekarnię lub zaopatrzyć się na targowisku w prawdziwy chleb, wartościowy, pozbawiony tego, co zbędne lub szkodliwe. Niemniej najbezpieczniej jest robić to samodzielnie lub kupować od kogoś do kogo ma się zaufanie.
