Dlaczego warto regularnie pić ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy jest pyszny i zdrowy i to fakt stwierdzony.

Ocet jabłkowy powstaje w wyniku fermentacji octowej, kiedy to cukry zamieniają się w kwas  za pomocą cudownych bakterii acydofilnych. Dzięki nim flora naszego organizmu jest w lepszej kondycji a patogeny nie mają szans się mnożyć. Produkty poddane procesowi fermentacji działają prozdrowotne, są niskokaloryczne i poprawiają naszą kondycję i odporność.  Warto więc nauczyć się jak je przygotowywać. Ja miałam to szczęście, że obserwowałam jak robi taki ocet moja babcia. I było dla mnie rzeczą naturalne, że ja także zacznę robić domowe octy. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Nowe pomysły na domowe octy z owoców i kwiatów

Najbardziej popularnym octem owocowym jest w naszym kraju ocet jabłkowy.   Nic w tym dziwnego znani jesteśmy jako producenci smacznych jabłek. Można go robić z jabłek wczesnych typu papierówka. Poprzez różne odmiany jabłek od Jonatanów przez Adamsy, Goldstary do Renet Złotych i Szarych. Każdy ocet w zależności od tego z jakiej jest odmiany ma specyficzny, właściwy dla odmiany: kolor, zapach i smak. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Podstawowy przepis na domowy ocet

Ocet jabłkowy bezcenny w przypadku złego samopoczucia, braku energii, ciągłego zmęczenia, niskiej odporności, stanów depresyjnych i lękowych. Wspiera odbudowę flory bakteryjnej przewodu pokarmowego zaopatrując organizm w witaminy i związki mineralne. Reguluje proces trawienia, oczyszcza przewód pokarmowy, pobudza układ immunologiczny, łagodzi zespół chronicznego zmęczenia i bezsenność. A ja dziś nastawiłam jeszcze inne octy owocowe. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Octy owocowe są pyszne i zdrowe

Octy owocowe powstają w wyniku fermentacji z udziałem tlenu, który umożliwia rozwój bakterii z rodziny Acetobakter zmieniającej alkohol w kwas octowy. Z wina powstaje wówczas ocet winny z cydru ocet jabłkowy, z piwa ocet słodowy a z ryżu ryżowy. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Boczniak w zalewie octowej

Boczniak w zalewie octowej to przysmak nie tylko na Wigilię.

Najpierw zrób zalewę i ostudź. Potem na oleju usmaż pokrojone  wzdłuż boczniaki. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi: