Dania z papryki na długowieczność

Jedzenie papryki sprzyja zdrowiu i sprawia, że czujemy się młodzi. Powiem więcej dzięki niej dłużej jesteśmy młodzi. Warto więc jeść ja najczęściej jak można a nie tylko od święta. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Pasztetowy zawrót głowy

Pasztet to potrawa przygotowana zazwyczaj z jednolitej masy. Zwyczajowo doprawia się go: pieprzem, papryką, majerankiem, gałką muszkatołową. Masę piecze się w piekarniku. Można ją piec w kąpieli wodnej. Można zrobić także pasztet otoczony płatem ciasta  półkruchego lub drożdżowego. Można go podać na zimno lub na ciepło. Pasztety robiono już w starożytnym Rzymie. W Polsce były bardzo lubiane. Istniał nawet zawód pasztetnika, który niestety zaginął gdzieś w pomrokach dziejów.  W XIX wieku i na początku wieku XX pasztety przyrządzano głównie z dziczyzny. Najczęściej z zajęcy, które były bardzo popularne w tym czasie. W czasie postów robiono pasztety rybne. Robiono pasztety gładkie, do smarowania pieczywa i pasztety z kawałkami mięsa, które można było podawać na ciepło i na zimno. Wiele sposobów na pasztety zachowało się w dawnych książkach kucharskich. Warto sięgnąć do „Kuchni uniwersalnej” Marii Monatowej lub  „365 obiadów” Lucyny Ćwierciakiewiczówny.  Zawód pasztetnika przepadł, ale jestem pewna, ż e powróci jak wszystko, co dobre.  Za to nasze umiłowanie pasztetów trwa. A święta bez pasztetu to dla nas nie święta. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

5 powodów, dla których warto jeść kiszonki

Oto powody, dla których warto jeść kiszonki:

  1. Niszczą szkodliwe dla nas drobnoustroje chorobotwórcze,
  2. Zawierają więcej witamin i minerałów niż świeże i są łatwiej trawione,
  3. Są niskokaloryczne, mają duże ilości błonnika , który przeciwdziała zaparciom,
  4. Zawierają duże ilości witaminy Ci i witaminy B12,
  5. Usuwają z organizmu wolne rodniki powstające podczas przemian metabolicznych.

Łatwy przepis na kiszone górki.

Ogórki na zimę :

  Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi: