Co na obiad

Ileż to razy w życiu zadajemy sobie to pytanie? Nie mam zamiaru liczyć , bo nie o to mi chodzi, ale okazuje się, że my ludzie współcześni nie jesteśmy odosobnieni w tej kwestii. Przed nami wiele pokoleń zadawało sobie to pytanie i po nas też będzie prawdopodobnie takie pytanie zadawać. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Może jeszcze deser ze śledzia?

Kilka lat temu zostałam zaproszona do wygłoszenia referatu na organizowanej w Kołobrzegu konferencji pt. „Śledź a sprawa Polska.” Temat, którego się podjęłam dotyczył starych, tradycyjnych receptur na dania ze śledzi. Przy tej okazji przygotowałam też degustację złożoną z potraw na bazie śledzia, którymi zadziwiłam degustatorów.  Pasztet ze śledzia, kotleciki śledziowe i pieczeń ze śledzia zaskoczyły zwłaszcza tych, którym smak śledzia kojarzy się z czymś słonym lub kwaśnym. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Pięć powodów dla których warto jeść śledzie

Pięć powodów dla których warto jeść śledzie

  1. Śledzie są bogatym źródłem: białka, witamin i mikroelementów.
  2. Śledzie zalicza się do tłustych ryb, nie są jednak kaloryczne (100 g dostarcza tylko 160 kcal).
  3. Zawarty w nich kwas omega-3 przyśpiesza przemianę materii i spalanie tłuszczu.
  4. Śledzie wpływają na poprawę nastroju, zwiększając poziom serotoniny,
  5. Śledzie wzmacniają pamięć i koncentrację.

Jak przyrządzić śledzia żeby był jak najzdrowszy? Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Odczarować śledzia

Czule rzekła mała płotka: -Śledź jest słony, a ja słodka.

Osobom, które nie mieszkają nad morzem wydaje się, że śledzie ze swojej natury są słone. Ostatnio miałam gości z Warszawy, którzy mimo, że dawno już skończyli osiemnaście lat to po raz pierwszy w życiu jedli u mnie w domu świeże smażone śledzie. Jedli i nie mogli się nadziwić, że są: pachnące, smaczne i nie są słone. Pytałam ich dlaczego nigdy( a byli przecież nad morzem nie pierwszy raz) nie pokusili się, aby sobie takiego śledzia zamówić w smażalni, czy restauracji. Okazało się, iż myśleli, że będzie to potrawa bardzo słona, po której bardzo będzie się chciało pić. Pomyślałam sobie, że warto odczarować tego naszego śledzika bałtyckiego, którym my „tutejsi” tak chętnie się zajadamy. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Najlepsze przepisy na ostatki

Najlepsze przepisy na ostatki TOP 11

Ostatki to czas zabawy. Koniecznie musicie spotkać się z przyjaciółmi i zaszaleć w karnawale. Żeby wszystko się super udało  trzeba będzie zrobić na tą okazję jakieś jedzenie. Aby nie paść z przepracowania się przy tej okazji podaję Wam listę na niebanalne i pyszne jedzenie, które przygotujecie bez trudu. Dodatkowym atutem jest to, że nie są to rzeczy drogie. A efekty jaki osiągniecie jest naprawdę dobry. Smacznie, zdrowo, kolorowo! Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi: