Faszerowane warzywa to jedno z moich ulubionych dań. Staram się jeść je sezonowo. Kiedy jest sezon na kalarepki, podgotowuje je, wydrążam środki a potem faszeruję na różne sposoby i zapiekam. Kiedy jest sezon cukinii i pomidorów to one najczęściej goszczą w formie zapiekanych pyszności na moim stole. Potem jest pora na papryki i kabaczki i one staja się gwiazda mojej kuchni. A kiedy już robi się zimowo wtedy najczęściej faszeruję kapustę. Najchętniej robię gołąbki z włoskiej, ale do faszerowania nadają się różne jej odmiany także czerwona i pekińska, z której powstają błyskawiczne gołąbki. Do farszu możemy zamiast oczywistego dla nas połączenia mięsa i ryżu dodać: kaszę z twarogiem lub serem feta, jabłka z cebulą i majerankiem, ziemniaki+ dodatki( jak na babkę ziemniaczaną), ser mozzarella, kaszę jaglaną ze słodkim twarożkiem itp.
Tag: wegetariańskie
Pyszny pasztet z selera
Jedz zupy – pyszna kwaśnica dla wegetarian
Kwaśnica w wersji dla wegetarian
Ta pyszna zupa z kiszoną kapustą powinna znaleźć się w menu wegetarian. Kiszona kapusta z mnóstwem witaminy C i witaminy B12, która można znaleźć w mięsie znajduje się także w kiszonych warzywach. Inne produkty naturalne jej nie zawierają a odpowiada ona za funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Poza tym jest bardzo pyszna, rozgrzewa i zapobiega przeziębieniom. Aby zupa była smaczna potrzebujemy smacznej, naturalnej kapusty kiszonej oraz dobrego, domowego wywaru warzywnego, który stanowi bazę zupy.
Kotlety z białej kapusty
Zapominamy o tym, że jedzenie może leczyć. Takim leczniczym produktem: tanim, wszechstronnym i pysznym jest kapusta. Działanie kapusty jest zbawienne przy dolegliwościach gastrycznych, jelitowych i na ogólne osłabienie. Kapusta zwiera duże ilości żelaza, magnezu i miedzi, dzięki czemu skutecznie wspiera leczenie anemii. Jeśli więc macie problemy z przewodem pokarmowym, macie zaparcia lub biegunki- jedzcie kapustę. Tylko nie taką z ogromna ilością tłuszczów i mięsa a właśnie w wersji wegetariańskiej. Dziś przepis na pyszne kotlety, które są zdrowe i sycące.
Rozgrzewająca zupa cebulowa na chłodne dni
Sezon jesienno- zimowy sprzyja przeziębieniom. Obniża się nam odporność. Jest to spowodowane nieprawidłowym ubieraniem, przemarznięciem , ale też przebywaniem w klimatyzowanych pomieszczeniach. Aby nie zachorować konieczna jest odpowiednia dieta. Koniecznie wzbogać ją o produkty zawierające bardzo dużo witaminy C – cytryny, pigwy, aronię, czarną porzeczkę, brukselkę, jarmuż, chrzan, brokuły oraz chrzan i cebulę.