Gołąbki z piure z pietruszki i kaszą gryczaną

Faszerowane warzywa to jedno z moich ulubionych dań.  Staram się jeść je sezonowo. Kiedy jest sezon na  kalarepki, podgotowuje je, wydrążam środki a potem faszeruję na różne sposoby i zapiekam. Kiedy jest sezon cukinii i pomidorów to one najczęściej goszczą w formie zapiekanych pyszności na moim stole. Potem jest pora na papryki i kabaczki i one staja się gwiazda mojej kuchni.  A kiedy już robi się zimowo wtedy najczęściej faszeruję kapustę. Najchętniej robię gołąbki z włoskiej, ale do faszerowania nadają się różne jej odmiany także czerwona i pekińska, z której powstają błyskawiczne gołąbki. Do farszu możemy zamiast oczywistego dla nas połączenia mięsa i ryżu dodać: kaszę z twarogiem lub serem feta, jabłka z cebulą i majerankiem, ziemniaki+ dodatki( jak na babkę ziemniaczaną), ser mozzarella, kaszę jaglaną ze słodkim twarożkiem itp. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jedz zupy – pyszna kwaśnica dla wegetarian

Kwaśnica w wersji dla wegetarian

Ta pyszna zupa z kiszoną kapustą powinna znaleźć się w menu wegetarian. Kiszona kapusta z mnóstwem witaminy C i witaminy B12, która można znaleźć w mięsie znajduje się także w kiszonych warzywach. Inne produkty naturalne jej nie zawierają a odpowiada ona za funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Poza tym jest bardzo pyszna, rozgrzewa i zapobiega przeziębieniom. Aby zupa była smaczna potrzebujemy smacznej, naturalnej kapusty kiszonej oraz dobrego, domowego wywaru warzywnego, który stanowi bazę zupy. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Kotlety z białej kapusty

Zapominamy o tym, że jedzenie może leczyć. Takim leczniczym produktem: tanim, wszechstronnym i pysznym jest kapusta. Działanie kapusty jest zbawienne przy dolegliwościach gastrycznych, jelitowych i na ogólne osłabienie. Kapusta zwiera duże ilości żelaza, magnezu i miedzi, dzięki czemu skutecznie wspiera leczenie anemii. Jeśli więc macie problemy z przewodem pokarmowym, macie zaparcia lub biegunki- jedzcie kapustę. Tylko nie taką z ogromna ilością tłuszczów i mięsa a właśnie w wersji wegetariańskiej. Dziś przepis na pyszne kotlety, które są zdrowe i sycące. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Rozgrzewająca zupa cebulowa na chłodne dni

Sezon jesienno- zimowy sprzyja przeziębieniom. Obniża się nam  odporność. Jest to spowodowane nieprawidłowym ubieraniem, przemarznięciem , ale też przebywaniem w klimatyzowanych pomieszczeniach.  Aby nie zachorować konieczna jest odpowiednia dieta. Koniecznie wzbogać ją o produkty zawierające bardzo dużo witaminy C – cytryny, pigwy, aronię, czarną porzeczkę, brukselkę, jarmuż, chrzan, brokuły oraz chrzan i cebulę. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Ulubione maffinki Oskara

Maffinki według przepisu Oskara stały się także moimi ulubionymi. Łatwe w wykonaniu z bogactwem wariantów, które można zmieniać zgodnie z tym na jakie dodatki ma się akurat ochotę. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Musztarda domowa

Co  powinno być w musztardzie?

Prawdziwa musztarda to: gorczyca, sól, ocet i odrobina cukru. Jeśli nie chcemy dodawać cukru możemy użyć miodu lub dodać upieczone jabłko, albo kilka upieczonych słodkich śliwek. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi: