Niebanalne pomysły na dania ze szparagami

Kiedy można jeść szparagi przyrządzam je bardzo często i wymyślam dla nich nowe  przepisy.

Chętnie jadam je w zupach : w całości lub robiąc z nich kremy czyste bądź z dodatkami innych warzyw: cukinii, kalarepki, pietruszki. Grilluje je, zapiekam, gotuje na parze i tradycyjnie a także marynuje. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Magiczny smak babcinej zupy

Kiedy byłam nastolatką w moim domu rodzinnym wszyscy lubili gotować, biesiadować i spotykać się z rodziną. Ciągle gdzieś byliśmy u kogoś w gościach, albo ktoś do nas przyjeżdżał i ciągle wszyscy Ci ludzie albo krzątali się przygotowując jedzenie albo jedząc i tak na okrągło. Ja nie lubiłam jeść i postanowiłam, że nigdy nie nauczę się gotować. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Zupy pełne zapachu i smaku. Łyżki szczęścia

Ponoć Świat dzieli się na tych, którzy uwielbiają zupy i na tych, którzy uważają że zupa to nie posiłek lecz napój. Ja należę do grupy pierwszej. Dobra zupa może zastąpić mi nawet cały posiłek. Czasami potrafię zrezygnować z drugiego dania, żeby zjeść jeszcze jedną miskę zupy.  Zupy uwielbiam jeść od jesieni do wiosny. Jesienią królują u mnie zupy z dojrzałych na słońcu pomidorów, cukinii, dyni. Warzywne we wszelkich sezonowych wariacjach. W zimie króluje: kapusta kiszona, z której robię kwaśnicę. Z fasoli fasolówkę, z grochu- grochówkę, z ciecierzycy z chili– grochówko podobną rozgrzewającą zupę, która przegania chłód, z cebuli- cebulową. Robię tez zupy z brokułów, kalafiorów, soczewicy, zupę rybna itd. Generalnie w zimnie królują sycące i rozgrzewające zupy. A kiedy nastaje wiosna i pojawiają się pierwsze zielone groszki, szczaw, bób, szparagi i  inne młode warzywa, to one królują w mojej kuchni. Wiosenna zupa z lebiody to zdecydowanie mój rodzinny hit wszech czasów. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jak wyleczyć szybko kaca

Po wczorajszym wieczorze boli Cię głowa? Nie najlepiej  się czujesz? Wypiłeś za dużo i masz kaca? Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Jedz zupy – pyszna kwaśnica dla wegetarian

Kwaśnica w wersji dla wegetarian

Ta pyszna zupa z kiszoną kapustą powinna znaleźć się w menu wegetarian. Kiszona kapusta z mnóstwem witaminy C i witaminy B12, która można znaleźć w mięsie znajduje się także w kiszonych warzywach. Inne produkty naturalne jej nie zawierają a odpowiada ona za funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Poza tym jest bardzo pyszna, rozgrzewa i zapobiega przeziębieniom. Aby zupa była smaczna potrzebujemy smacznej, naturalnej kapusty kiszonej oraz dobrego, domowego wywaru warzywnego, który stanowi bazę zupy. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi:

Rozgrzewająca zupa cebulowa na chłodne dni

Sezon jesienno- zimowy sprzyja przeziębieniom. Obniża się nam  odporność. Jest to spowodowane nieprawidłowym ubieraniem, przemarznięciem , ale też przebywaniem w klimatyzowanych pomieszczeniach.  Aby nie zachorować konieczna jest odpowiednia dieta. Koniecznie wzbogać ją o produkty zawierające bardzo dużo witaminy C – cytryny, pigwy, aronię, czarną porzeczkę, brukselkę, jarmuż, chrzan, brokuły oraz chrzan i cebulę. Czytaj dalej

Spodobał ci się ten wpis? Podziel się nim ze znajomymi: